Synoniemen:

NATRIUMFENYLPYRUVAAT; NATRIUM-ALFA-KETO-BETA-FENYLPROPIONAAT; FENYLPYRUVIC ZUUR NATRIUMZOUT; B-FENYLPYRUVIC ZUUR NATRIUM; Natriumfenylpyruvaat watervrij; Benzeenpropaanzuur, .alpha.-SODIUM-,2-natriumzout

Canonieke GLIMLACH:C1=CC=C(C=C1)CC(=O)C(=O)[O-].[Na+]

Smeltpunt:>300 °C (letterlijk)

Opslag:2-8°C

Uiterlijk:poeder

Gevarencodes:Xi

Risicoverklaringen:36/37/38

Veiligheidsverklaringen:22-24/25-36-26

WGK Duitsland:3