Synonymes :

(0)-paradol ;[0]-Paradol ;3-méthoxy-4-hydroxybenzylacétone ;3-méthoxy-4-hydroxy-benzylacétone ;4-(3-méthoxy-4-hydroxyphényl)-2-butanone ;4-(4 -hydroxy-3;4-(4-hydroxy-3-méthoxyphényl)-2-butanon ; gingembre

SOURIRES canoniques :CC(=O)CCC1=CC(=C(C=C1)O)OC

Code SH :29333999

Densité:1,14 g/mL à 25 °C(lit.)

Point d'ébullition:141 °C0,5 mmHg(lit.)

Indice de réfraction :n20/D1.541(allumé)

Point de rupture:>230 °F

Point de fusion:40-41 °C (allumé)

Stockage:2-8°C

PKA :10,03 ± 0,20 (prédit)

Énoncés de risque :36/37/38

Déclarations de sécurité :26-36

WGK Allemagne :2